Decorar bolos é uma verdadeira arte, e uma das formas mais populares de decoração é utilizando placas de chocolate. As placas de chocolate são versáteis, deliciosas e podem dar um toque especial aos seus bolos. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma placa de chocolate para decorar bolo de forma fácil e prática.
Ingredientes necessários:
Para fazer a placa de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- Forma de silicone em formato de placa
Passo a passo:
Agora que você já tem todos os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo para fazer a placa de chocolate:
1. Comece derretendo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, coloque o chocolate em um recipiente próprio e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido.
2. Assim que o chocolate estiver derretido, despeje-o na forma de silicone em formato de placa. Certifique-se de espalhar o chocolate de forma uniforme, cobrindo toda a forma.
3. Leve a forma com o chocolate para a geladeira e deixe lá por cerca de 30 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente firme.
4. Retire a forma da geladeira e desenforme cuidadosamente a placa de chocolate. Se necessário, passe uma faca ao redor da placa para ajudar a soltar.
5. Sua placa de chocolate está pronta para ser utilizada na decoração do bolo! Você pode colocá-la por cima do bolo, quebrá-la em pedaços menores para decorar as laterais ou até mesmo usar a criatividade e fazer desenhos com a própria placa.
Agora que você já sabe como fazer uma placa de chocolate para decorar bolo, vamos falar sobre alguns problemas que podem surgir durante o processo e suas soluções:
1. O chocolate não está derretendo corretamente: Se o chocolate não estiver derretendo de forma uniforme, pode ser que você esteja aquecendo em temperatura muito alta. Reduza a potência do micro-ondas ou o tempo no banho-maria e mexa bem o chocolate para que ele derreta por completo.
2. A placa de chocolate está quebrando ao desenformar: Se a placa estiver quebrando ao desenformar, pode ser que ela não esteja firme o suficiente. Certifique-se de deixar o chocolate na geladeira tempo suficiente para que ele fique completamente firme antes de desenformar.
3. O chocolate está grudando na forma: Para evitar que o chocolate grude na forma, certifique-se de untá-la levemente com óleo vegetal ou manteiga antes de despejar o chocolate.
Essas são apenas algumas dicas para te ajudar a fazer uma placa de chocolate para decorar bolo. Lembre-se de soltar a criatividade e explorar diferentes formas de utilizar a placa no seu bolo. Divirta-se!
Referências:
https://www.receiteria.com.br/placa-de-chocolate-para-bolo/
https://www.tudoreceitas.com/receita-de-placa-de-chocolate-para-bolo-8293.html
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